In einer großen Patriziervilla vom Ende des 19. Jh., die unter Wahrung der Tradition und mit einem Schuss raffinierter Kreativität restauriert wurde, sind die Räume des Hotels Principe di Fitalia untergebracht, eines prestigeträchtigen 4 Sterne-Hotels in Syrakus.
Im großen und sehr sorgfältig gepflegten Park mit seinen Palmen, Olivenbäumen und Blumen, der das Hotel umgibt, befinden sich das schöne Schwimmbecken und die Wellness-Ecke mit dem Wassermassage-Becken. Er verschönt die Örtlichkeiten des historischen Wohnhauses, die mitten im stillen Grün der Landgegend von Syrakus liegen.
In seinem Inneren findet man eine Mischung von Traditionen und Modernität, welche die zauberhafte Atmosphäre zu einer der originellsten für ein Hotel und ein historisches Wohnhaus in Syrakus macht. Stilmöbel, Schmiedeeisen, alte Gemälde, die typischen farbenfrohen sizilianischen Keramiken verschmelzen mit den modernen Farbtönungen der Wände und der Einrichtung der Gemeinschaftsräume des Hotels Principe di Fitalia.
Rezeption (24 Std. geöffnet), Hotelhalle, Fernsehsaal und Bar sind der Aufnahme der Gäste und den Augenblicken der Geselligkeit gewidmet, während jemand, der sich im Hotel für einen Geschäftsaufenthalt befindet, zwei Säle im Hotel und einen Raum im Garten zur Verfügung hat, was ein seltenes Privileg für ein 4 Sterne-Hotel oder ein historisches Wohnhaus in Syrakus ist.
Das Frühstück wird im dafür vorgesehenen Saal und in der schönen Jahreszeit auf der Terrasse des Hotels serviert. Das Büffet im kontinentalen Stil ist mit typischen sizilianischen Süßspeisen und mit den traditionellen italienischen Kaffeesorten angereichert: Espresso, Capuccino, usw.